تأثیر مصرف ویتامین ث متعاقب یک فعالیت درمانده ساز هوازي برکورتیزول و ایمونوگلوبولینهاي
سرم خون دانشجویان دختر کاراته کار G و A

مقدمه: سیستم ایمنی در میان دیگر سیستم هاي عملکردي بدن از جایگاه ویژه اي برخوردار است. بطوري که ن هتنها زمین ههاي
رشد و سلامت را فراهم م یکند. طبیعتاً عوامل بیشماري م یتوانند در جهت تقویت و یا تضعیف این دستگاه حیاتی بدن عمل کنند
که می توان به عواملی همچون فعالیت بدنی اشاره کرد( 1) بسیاري از افراد بر این باورند که هر چه بیشتر و شدید تر فعالیت
ورزشی داشته باشند، مقاومت بدن آن ها در برابر بیماریها افزایش می یابد و از سلامت بیشتري برخوردارند( 2) در حالیکه
تحقیقاتی براي نشان دادن میزان و شدت تمرین و اثر آن بر سیستم ایمنی بدن انجام شده است که بر این اساس فردي که در
فعالی تهاي متوسط و منظم مثل ورز شهاي عمومی شرکت م یکند، در مقایسه با افراد کم تحرك، کمتر در معرض خطر ابتلا به
ضعف دستگاه ایمنی بدن قرار می گیرند، از طرف دیگر ورزشکارانی که در فعالی تهاي بسیار شدید شرکت دارند، احتمال بروز
ضعف سیستم ایمنی بدن هم بیشتر می شود.( 3) در فعالی تهاي شدید، تولید و تکثیر سلو لهاي ایمنی(ایمونوگلوبولی نها) کاهش
عاملی براي پایین «C» م ییابد. از علل کاهش این سلو لها، بالارفتن میزان کورتیزول خون است. از سوي دیگر مصرف ویتامین
آوردن میزان کورتیزول و بالارفتن میزان تولید ایمونو گلوبولی نهاست. ( 4) نتایج متناقض پژوهش هاي انجام شده و عدم انجام
تحقیقات در زمینه تغذیه فعالیت هاي سنگین، لزوم پژوهش هاي بیشتر را نمایان م یکند. لذا پژوهش حاضر قصد دارد اثر فعالیت
و نیز تغییرات هورمون کورتیزول و نقش G و A فزاینده هوازي تا سرحد خستگی (آزمون بروس) بر میزان ایمونوگلوبولی نهاي
بر این تغییرات را در دانشجویان دختر کاراته کار بررسی نماید. «C» ویتامین
روش تحقیق: در این تحقیق از بین 65 دانشجوي دختر کاراته کار ، 24 دانشجو بصورت تصادفی به دو گروه 12 نفري(میانگین
60 کیلوگرم) مصرف مکمل و کنترل تقسیم شدند.گروه ویتامین /91 ± 158 سانتی متر و وزن: 5 /5 ± 22 سال ، قد: 3 /5 ± سن: 1
به مدت 5 روز، روزانه 500 میلی گرم ویتامین ث مصرف کردند ولی گروه بدون ویتامین در این مدت دارویی مصرف نکردند.از
هر دو گروه در 3 نوبت نمونه گیري خونی بعمل آمد. مرحله اول قبل از شروع (استراحت) و مرحله دوم بعد از 5 روز مکمل
گیري از هر دو گروه انجام شد، سپس آزمودنی ها به اجراي تست بروس براي سنجش توان هوازي بیشینه پرداختند و بلافاصله
و کورتیزول سرمی IgA و IgG نمونه گیري خونی مرحله سوم از هر دو گروه انجام شد. در هر سه مرحله فاکتورهاي
اندازه گیري شدند. براي مطالعه و بررسی آماري و توصیف داده هاي خام از آمار توصیفی: میانگین و انحراف معیار و جهت تجزیه
. (α=0 / و تحلیل آن ها از روش هاي استنباطی مانند تست تی وابسته استفاده شد( 05
مجموعه مقالات همایش ملی علم و کاراته، اول تا سوم آبان 1390 دانشگاه تبریز
کورتیزول به تفکیک استراحت، تأثیر ویتامین و تأثیر تمرین در ، IgA، IgG یافته هاي تحقیق: نمودارهاي زیر: مقایسه سه گروه
گروه ویتامین (ث) و بدون ویتامین (ث) استفاده شده
گروه با ویتامین (ث) گروه بدون ویتامین (ث)
و کورتیزول در زمان استراحت تفاوت معن یداري در دو گروه IgA ، IgG همانطور که از نمودار 1 و 2 مشاهده می شود میانگین
افزایش یافته در حالیکه بعد از تمرین IgA و IgG مقدار C بدون ویتامین و با ویتامین مشاهده نم یشود اما با مصرف ویتامین
کاهش یافته در حالیکه بعد از تمرین افزایش یافته است. C کاهش می یابند اما بالعکس مقدار کورتیزول با مصرف ویتامین
تحت تأثیر ویتامین ث افزایش یافت که باعث افزایش عملکرد IgA و IgG بحث و نتیج هگیري: می توان گفت که غلظت
این (p≤0/ سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به بیماریهاي عفونی شد در حالی که کورتیزول خون کاهش قابل توجهی داشت. ( 05
نتیجه با نتایج یافته هاي پژوهش هاي گلیسون در سال 2000 و پیترز در سال 1996 مطابقت دارد، همچنین تمرینات شدید ورزشی
بدن را تخلیه کند که C م یتواند سطح هورمون کورتیزول حین و پس از فعالیت هاي بدنی را افزایش دهد و ذخایر ویتامین
موجب ضعف سیستم ایمنی بدن می شود( 5). بنابراین پیشنهاد می شود ورزشکاران داراي عملکرد بالا، از مکملهاي غذایی و
ویتامین هاي آنتی اکسیدان براي کاهش خطرات ناشی از ورزشهاي سنگین استفاده کنند تا از بروز اختلال در عملکرد سیستم
ایمنی و ابتلاء به عفونت جلوگیري نمایند.
واژه هاي کلیدي : ویتامین ث، ایمونوگلوبولین، تست بروس، کورتیزول
منابع
سیستم ایمنی. دانشکده پزشکی G و A 1 - بابایی، پ. دمیرچی، ا. عصارزاده، م. ( 1382 ). تاثیر یک فعالیت شدید هوازي برایمونوگلوبولینهاي
. دانشگاه علوم پزشکی گیلان، 42
2 - ترتیبیان، ب. مؤذنی، م. قراخانلو، ر. ( 1381 ). اثر تمرینات کشتی در پیش از فصل و فصل مسابقه روي ایمنی سلولی و کورتیزول سرم
133.- کشتیگیران جوان. حرکت، 112
3- Koch, A. J. Wherry, A. D. Petersen, M. C. Johnson, J. C. Stuart, M. K. Sexton, W. L. (2007). Salivary
immunoglobulin A response to a collegiate rugby game. Journal Strength Cond Res, 21(1), 86 – 90.
4- Pool, A. J. Axford, J. S. (2001). The effects of exercise on the hormonal and immune system in rhrumatoid
arthritis. Journal of Rheumatology, 40, 610- 614.
69.67
1.88
9.66
1.62
9.25
77.42
8.22
105.33
1.36
0
20
40
60
80
100
120
igG igA كورتیزول
استراحت
تأثیر ویتامین
تأثیر ورزش
79.25
1.82
9.49
2.27
13.97
46.83
12.68
58.42
2.14
0
10
20
3 0
40
50
60
70
80
90
igG igA كورتیزول
استراحت
تأثیر ویتامین
تأثیر ورزش
مجموعه مقالات همایش ملی علم و کاراته، اول تا سوم آبان 1390 دانشگاه تبریز
5 -گلیسون، م. ( 2006 ). عملکرد ایمنی در ورزش. آقاعلی نژاد، حمید. صفرزاده، علیرضا. عیسی نژاد، امین. ملانوري شمسی، مهدیه. دلفان، مریم. میر
.71 - آخوري، زهرا. ( 1388 ). تهران، دنیاي حرکت، ص مهرا مهدي پور 1، فخرالدین حسنلوئی 2
1.کارشناس ارشد تربیت بدنی دانشگاه آزاد اسلامی شوشتر، 2. مربی دانشگاه پیام نور اشنویه40